Si a tus hijos les gusta estar entre fogones, no pierdas detalle de lo que te vamos a contar. Junto al madrileño Parque Conde de Orgaz, abre sus puertas Food Romance (c/Ulises, 49. Tel. 91 764 94 13), una escuela de cocina con una amplia oferta de cursos de diferentes cocinas del mundo y especialidades dirigidos a grandes y pequeños. Además posee una tienda, tanto física como online, donde poder adquirir gran variedad de productos exclusivos y también los más difíciles de localizar tanto del sector culinario como del pastelero.
Al frente de este proyecto se encuentra Mélanie Dyé, una francesa apasionada de la gastronomía que tras realizar una formación superior en cocina y pastelería en el Cordon Bleu, ha decidido poner en marcha su sueño: “Siempre he sentido pasión por la cocina y deseaba crear un espacio donde poder compartirlo. Me gusta que la gente cocine conmigo, que aprenda a hacer una receta, que comprenda la técnica, el porqué de cada ingrediente y cada paso, para que luego pueda en su casa desarrollar esa receta o nuevas creaciones con fundamentos adquiridos. Tomamos la tradición de la cocina y repostería francesa como punto de partida y sobre ella actualizamos y modernizamos muchos platos, pero siempre intentando que la gente aprenda (haciendo) las bases y técnicas que luego les permitan desarrollar y actualizar más platos. No enseñamos recetas, enseñamos bases de cocina y pastelería”, afirma Mélanie.
El propósito de la escuela de cocina es que la gente se reúna, elabore, aprenda y comparta un buen rato alrededor de los fogones, ya que al finalizar cada curso, se podrán degustar las recetas elaboradas durante el mismo junto con los compañeros. A través de un calendario de cursos establecidos, tanto Mélanie como otros chefs especializados en cocinas del mundo, imparten talleres tanto mensuales con asistencia de una vez por semana (3h), como monográficos (3h) dedicados a carnes, pescados, arroces, cocina détox, platos de cuchara, macarons, hojaldres, …
Además de estos cursos ya establecidos, se podrán confeccionar talleres a medida según las necesidades, tanto para particulares como empresas; así como los dirigidos a niños (2h) a partir de 8 años y a padres con hijos (en este caso no hay un mínimo de edad requerido) para que empiecen a disfrutar con la gastronomía nuestros pequeños chefs, o simplemente celebren un cumpleaños original y sorprendente.
Todos los cursos se imparten en la propia cocina de Food Romance, con un máximo de 12 personas por grupo para garantizar la comodidad. El precio de los monográficos varía desde los 25 € de los de niños y los 50 € de adultos, hasta los 160 € de los de carácter mensual.
Food Romance también alberga una tienda ubicada en el mismo local donde podrás encontrar grandes marcas de reconocido prestigio. Además de para adultos, hay una selección de productos ideales para iniciar a nuestros pequeños chef en la cocina como un cuchillo y pelador de Opinel especialmente diseñado para ellos, y moldes de la marca Scrapcooking, muy prácticos y originales para que los niños puedan realizar galletas y bizcochos con las formas que más les gustan.
Food Romance abre de lunes a viernes de 10:00 a 20:00 horas, y los sábados de 10:00 a 14:30 horas. Para la realización de los cursos es necesario hacer reserva a través de su web www.foodromancecompany.com, donde se podrán consultar los calendarios y los horarios de los mismos.
