Acaba de abrir sus puertas el restaurante Aire de Serrano (c/Serrano, 85. Tel. 91 411 91 39), un restaurante de cocina mediterránea, donde conectar con la naturaleza, a través de su carta de platos presentada en base a los 5 elementos de la naturaleza.
Algunos de los platos estrella que podemos encontrar en su carta son: codorniz al vino blanco o croquetas de aves nobles, bajo el rótulo del “Aire”; champiñones rellenos con bechamel, arroz meloso de setas o pierogi, un plato típico polaco, en el epígrafe de “Tierra”; solomillo o entrecot con milhojas de patata, en “Fuego”; y sapito al horno, lubina salvaje o salmón bajo el título de “Agua”.
El “Éter”, el último elemento, es el encargado de presentar los postres caseros elaborados en el propio restaurante: lemon pie, tarta de coco o mousse de chocolate con la reducción de vodka polaca de roble.
Un completísimo menú del día
Además, de lunes a viernes al mediodía el restaurante ofrece menú del día que incluye un primero, un segundo, postre o café, y bebida por 14,90 € (IVA incluido). Y los domingos la carta comparte espacio con el brunch de 11:30 a 17:00 horas, y que ofrece dos opciones a elegir por 14,90 € y 19,90 € acompañadas ambas de una copa de mimosa. Los viernes y sábado noche después de las cenas, se bajan las luces y Aire de Serrano se convierte en un lugar de ambiente de copas.
Una amplia carta de vinos con más de 40 referencias, una carta de cócteles con casi 20 propuestas desde los más clásicos hasta creaciones propias, y una carta de barra para picar entre horas o disfrutar del afterwork, completan la oferta de Aire de Serrano.
Abre de lunes a domingo ininterrumpidamente de 12:00 a 02:00 horas, salvo los domingos y lunes que cierra a las 00:00 horas. El precio medio es de 30 €. Se puede ampliar información a través de su web www.airedeserrano.com
